Black deal: bestel nu en geniet tijdelijk van € 30 euro welkomstkorting

Geldig bij aankoop van minimum 60 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

Black deal: bestel nu en geniet tijdelijk van € 30 euro welkomstkorting

Geldig bij aankoop van minimum 60 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Voedingswaarden  per persoon

Energie:
1120 kcal
Vetten:
84 g
Koolhydraten:
69 g
Eiwitten:
37 g

Bereiding

1
 Spreid de wintergroentepan uit op een groot bord en laat 30 minuten ontdooien. Verwijder de pezen uit het everzwijnvlees en snij het vlees in kleine stukjes. Kruid het vlees met peper en schroei het dicht in een kookpot of braadslee met wat hete olie. Voeg de uienblokjes en vervolgens het tomatenconcentraat toe en laat kort mee bakken. Blus met de wijn en de fond. Plet de peperbollen en jeneverbessen en doe ze samen met de kruidnagels, de laurier en de kruiden in de kookpot. Zet het deksel op de pot en laat het vlees ongeveer 40 minuten stoven. Neem het vlees uit de kookpot. Zeef de kruiden uit het kookvocht en laat het maximaal inkoken. Voeg het vlees opnieuw toe.
2
 Voor de bechamelsaus: laat de boter smelten in een kookpot en doe de bloem erbij. Blus met de melk en de room, breng al roerend terug aan de kook en laat ongeveer 5 minuten pruttelen. Blijf regelmatig roeren, zodat de saus niet aanbrandt. Kruid af met nootmuskaat, peper en zout.
3
 Verwarm de oven voor op 200 °C (boven-/onderwarmte, 180 °C heteluchtoven). Vet een ovenschaal in en verdeel een beetje bechamelsaus op de bodem. Leg er een laag lasagnevellen op en voeg de everzwijnragout toe. Maak daarbovenop opnieuw een laag met lasagnevellen en druk ze zachtjes aan. Giet er opnieuw wat bechamelsaus over en voeg vervolgens de groenten toe. Maak een laatste laag met lasagnevellen en giet de rest van de bechamelsaus erover. Strooi nog de parmezaan over de ovenschotel en laat ongeveer 50 minuten garen in de oven. Bedek de ovenschotel eventueel met aluminiumfolie als hij al bruin zou zien voor het einde van de gaartijd. Haal uit de oven en laat nog 10 minuutjes afkoelen.

Vergelijkbare recepten

Rundvlees in saus met rösti, rodekool salade en duxelle van champignons
gemiddeld 35min
Zomerse burger met knapperige salade en uienchutney
gemiddeld 20min
Geflambeerde pannenkoeken met blauwe bessen
gemiddeld 30min
Boerenomelet
gemiddeld 30min
Krokante margherita afgewerkt met heldergroene basilicumolie
eenvoudig 20min
Blueberry meets black & white in Frenchcup
gemiddeld 60min
Croissants met chocoladevulling op de barbecue
eenvoudig 20min
Hummus van tuinbonen
eenvoudig 75min

Lasagne met everzwijn en wintergroenten

moeilijk 115 min

Ingrediënten

600 g bofrost*
600 g
bofrost*Wintergroentepan
Vegetarisch
1 kg
everzwijnvlees
1 snufje(s)
zwarte peper
3 el
plantaardige olie
2 el bofrost*
2 el
bofrost*Uienblokjes
Vegan
2 el
tomatenpuree
100 ml
rode wijn
500 ml
wild- of kalfsfond
10 stuk(s)
peperbolletjes
3 stuk(s)
jeneverbessen
2 stuk(s)
kruidnagels
1 blaadje(s)
laurier
2 el bofrost*
2 el
bofrost*Mediterrane kruidenmix
Vegan
15 g
boter
2 el
bloem
200 ml
melk
100 ml
room
1 snufje(s)
nootmuskaat
1 snufje(s)
zout
1 snufje(s)
witte peper
12 stuk(s)
lasagnevellen
200 g
geraspte parmezaan

Bereiding

1.
Spreid de wintergroentepan uit op een groot bord en laat 30 minuten ontdooien. Verwijder de pezen uit het everzwijnvlees en snij het vlees in kleine stukjes. Kruid het vlees met peper en schroei het dicht in een kookpot of braadslee met wat hete olie. Voeg de uienblokjes en vervolgens het tomatenconcentraat toe en laat kort mee bakken. Blus met de wijn en de fond. Plet de peperbollen en jeneverbessen en doe ze samen met de kruidnagels, de laurier en de kruiden in de kookpot. Zet het deksel op de pot en laat het vlees ongeveer 40 minuten stoven. Neem het vlees uit de kookpot. Zeef de kruiden uit het kookvocht en laat het maximaal inkoken. Voeg het vlees opnieuw toe.
2.
Voor de bechamelsaus: laat de boter smelten in een kookpot en doe de bloem erbij. Blus met de melk en de room, breng al roerend terug aan de kook en laat ongeveer 5 minuten pruttelen. Blijf regelmatig roeren, zodat de saus niet aanbrandt. Kruid af met nootmuskaat, peper en zout.
3.
Verwarm de oven voor op 200 °C (boven-/onderwarmte, 180 °C heteluchtoven). Vet een ovenschaal in en verdeel een beetje bechamelsaus op de bodem. Leg er een laag lasagnevellen op en voeg de everzwijnragout toe. Maak daarbovenop opnieuw een laag met lasagnevellen en druk ze zachtjes aan. Giet er opnieuw wat bechamelsaus over en voeg vervolgens de groenten toe. Maak een laatste laag met lasagnevellen en giet de rest van de bechamelsaus erover. Strooi nog de parmezaan over de ovenschotel en laat ongeveer 50 minuten garen in de oven. Bedek de ovenschotel eventueel met aluminiumfolie als hij al bruin zou zien voor het einde van de gaartijd. Haal uit de oven en laat nog 10 minuutjes afkoelen.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers.
Persoonlijk advies Als je vragen hebt, staan je verkoper en onze klantenservice altijd voor je paraat.
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.