Bestel nu en geniet van € 20 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 60 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C boven- en onderwarmte. Vet de bodem van twee springvormen met een diameter van 20 cm in met boter.

Klop de eieren samen met 3 eetlepels water op in een mengkom. Voeg de suiker toe en klop alles nog 4 minuten op.

Voeg de vanillesuiker en het zout toe en zeef vervolgens het roggemeel en het cacaopoeder boven de kom. Meng alles nogmaals en verdeel vervolgens het deeg over beide bakvormen. Strijk het deeg glad en laat ongeveer 25 minuten bakken. Haal de bakvormen uit de oven en laat ze afkoelen.

Doe de rodevruchtenmix in een kom geschikt voor de microgolfoven en laat het fruit 5 minuten ontdooien bij 180 Watt. Giet 100 ml water in een pot, roer de suiker eronder en breng aan de kook.

Los de maïzena op in een scheutje koud water en giet dit mengsel vervolgens in de kokende vruchtenmix. Laat nogmaals opkoken, haal de pot van het vuur en laat afkoelen.

Klop de mascarpone en room stijf in een schotel.

Leg een biscuitbodem op een taartschaal. Verdeel de mascarponecrème hierover en houd daarbij 3 eetlepels over. Bestrijk de crème met de rode vruchten en leg hier de tweede biscuitbodem bovenop.

Verdeel de resterende crème over het midden van de bovenste biscuitbodem. Bestrooi met bloemsuiker en de fijngehakte pistachenoten. Versier de taart met verse bessen en serveer.

Vergelijkbare recepten

Hartvormige croissants met frambozenvulling

gemiddeld 40min

Carnavalsberliner & grappige roomsoezen

eenvoudig 20min

Croissants met chocoladevulling op de barbecue

eenvoudig 20min

Aardappelkoekentoren

gemiddeld 80min

Babka met spinazie en halloumi

gemiddeld 40min

Chicken wings met blauwe kaasdip

eenvoudig 20min

Lentegeluk met perzik en abrikoos

eenvoudig 15min

Alcoholvrije bessenpunch

eenvoudig 15min

Scandinavische roggetaart

Name: Scandinavische roggetaart
Total time: 60 min
Yield: Personen 12
Ingredients: 3 stuk(s) eieren (M); 1.5 el suiker; 1 pakjes vanillesuiker; 90 g roggemeel; 1 el cacaopoeder; 1 el maïzena; 200 g mascarpone; 100 ml room; 2 stuk(s) springvormen; 1 el boter om de vormen in te vetten; 30 g verse bessen voor de afwerking; 20 g verse bessen om te garneren; 1 tl fijngehakte pistachenoten voor de afwerking; 1 tl bloemsuiker voor de afwerking

gemiddeld 60 min

Ingrediënten

¼ stuk(s)

eieren (M)

0.13 el

suiker

0.08 pakjes

vanillesuiker

0.08 snufje(s) bofrost*

0.08 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

7½ g

roggemeel

0.08 el

cacaopoeder

31.25 g bofrost*

31.25 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.08 el

maïzena

16.67 g

mascarpone

8.33 ml

room

0.17 stuk(s)

springvormen

0.08 el

boter om de vormen in te vetten

2½ g

verse bessen voor de afwerking

1.67 g

verse bessen om te garneren

0.08 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.08 tl

bloemsuiker voor de afwerking

½ stuk(s)

eieren (M)

0.25 el

suiker

0.17 pakjes

vanillesuiker

0.17 snufje(s) bofrost*

0.17 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

15 g

roggemeel

0.17 el

cacaopoeder

62.5 g bofrost*

62.5 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.17 el

maïzena

33.33 g

mascarpone

16.67 ml

room

0.33 stuk(s)

springvormen

0.17 el

boter om de vormen in te vetten

5 g

verse bessen voor de afwerking

3.33 g

verse bessen om te garneren

0.17 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.17 tl

bloemsuiker voor de afwerking

¾ stuk(s)

eieren (M)

0.38 el

suiker

0.25 pakjes

vanillesuiker

0.25 snufje(s) bofrost*

0.25 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

22½ g

roggemeel

0.25 el

cacaopoeder

93.75 g bofrost*

93.75 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.25 el

maïzena

50 g

mascarpone

25 ml

room

0.5 stuk(s)

springvormen

0.25 el

boter om de vormen in te vetten

7½ g

verse bessen voor de afwerking

5 g

verse bessen om te garneren

0.25 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.25 tl

bloemsuiker voor de afwerking

1 stuk(s)

eieren (M)

0.5 el

suiker

0.33 pakjes

vanillesuiker

0.33 snufje(s) bofrost*

0.33 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

30 g

roggemeel

0.33 el

cacaopoeder

125 g bofrost*

125 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.33 el

maïzena

66.67 g

mascarpone

33.33 ml

room

0.67 stuk(s)

springvormen

0.33 el

boter om de vormen in te vetten

10 g

verse bessen voor de afwerking

6.67 g

verse bessen om te garneren

0.33 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.33 tl

bloemsuiker voor de afwerking

1¼ stuk(s)

eieren (M)

0.63 el

suiker

0.42 pakjes

vanillesuiker

0.42 snufje(s) bofrost*

0.42 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

37½ g

roggemeel

0.42 el

cacaopoeder

156.25 g bofrost*

156.25 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.42 el

maïzena

83.33 g

mascarpone

41.67 ml

room

0.83 stuk(s)

springvormen

0.42 el

boter om de vormen in te vetten

12½ g

verse bessen voor de afwerking

8.33 g

verse bessen om te garneren

0.42 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.42 tl

bloemsuiker voor de afwerking

1½ stuk(s)

eieren (M)

0.75 el

suiker

0.5 pakjes

vanillesuiker

0.5 snufje(s) bofrost*

0.5 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

45 g

roggemeel

0.5 el

cacaopoeder

187.5 g bofrost*

187.5 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.5 el

maïzena

100 g

mascarpone

50 ml

room

1 stuk(s)

springvormen

0.5 el

boter om de vormen in te vetten

15 g

verse bessen voor de afwerking

10 g

verse bessen om te garneren

0.5 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.5 tl

bloemsuiker voor de afwerking

1¾ stuk(s)

eieren (M)

0.88 el

suiker

0.58 pakjes

vanillesuiker

0.58 snufje(s) bofrost*

0.58 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

52½ g

roggemeel

0.58 el

cacaopoeder

218.75 g bofrost*

218.75 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.58 el

maïzena

116.67 g

mascarpone

58.33 ml

room

1.17 stuk(s)

springvormen

0.58 el

boter om de vormen in te vetten

17½ g

verse bessen voor de afwerking

11.67 g

verse bessen om te garneren

0.58 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.58 tl

bloemsuiker voor de afwerking

2 stuk(s)

eieren (M)

1 el

suiker

0.67 pakjes

vanillesuiker

0.67 snufje(s) bofrost*

0.67 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

60 g

roggemeel

0.67 el

cacaopoeder

250 g bofrost*

250 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.67 el

maïzena

133.33 g

mascarpone

66.67 ml

room

1.33 stuk(s)

springvormen

0.67 el

boter om de vormen in te vetten

20 g

verse bessen voor de afwerking

13.33 g

verse bessen om te garneren

0.67 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.67 tl

bloemsuiker voor de afwerking

2¼ stuk(s)

eieren (M)

1.13 el

suiker

0.75 pakjes

vanillesuiker

0.75 snufje(s) bofrost*

0.75 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

67½ g

roggemeel

0.75 el

cacaopoeder

281.25 g bofrost*

281.25 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.75 el

maïzena

150 g

mascarpone

75 ml

room

1.5 stuk(s)

springvormen

0.75 el

boter om de vormen in te vetten

22½ g

verse bessen voor de afwerking

15 g

verse bessen om te garneren

0.75 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.75 tl

bloemsuiker voor de afwerking

2½ stuk(s)

eieren (M)

1.25 el

suiker

0.83 pakjes

vanillesuiker

0.83 snufje(s) bofrost*

0.83 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

75 g

roggemeel

0.83 el

cacaopoeder

312.5 g bofrost*

312.5 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.83 el

maïzena

166.67 g

mascarpone

83.33 ml

room

1.67 stuk(s)

springvormen

0.83 el

boter om de vormen in te vetten

25 g

verse bessen voor de afwerking

16.67 g

verse bessen om te garneren

0.83 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.83 tl

bloemsuiker voor de afwerking

2¾ stuk(s)

eieren (M)

1.38 el

suiker

0.92 pakjes

vanillesuiker

0.92 snufje(s) bofrost*

0.92 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

82½ g

roggemeel

0.92 el

cacaopoeder

343.75 g bofrost*

343.75 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

0.92 el

maïzena

183.33 g

mascarpone

91.67 ml

room

1.83 stuk(s)

springvormen

0.92 el

boter om de vormen in te vetten

27½ g

verse bessen voor de afwerking

18.33 g

verse bessen om te garneren

0.92 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

0.92 tl

bloemsuiker voor de afwerking

3 stuk(s)

eieren (M)

1.5 el

suiker

1 pakjes

vanillesuiker

1 snufje(s) bofrost*

1 snufje(s)

bofrost*Zeezout met mediterrane kruiden

90 g

roggemeel

1 el

cacaopoeder

375 g bofrost*

375 g

bofrost*Rodevruchtenmix

Rodevruchtenmix

Art.nr. 10851

450 g (1000 g = € 15,53)

6,99 €

incl. BTW

1 el

maïzena

200 g

mascarpone

100 ml

room

2 stuk(s)

springvormen

1 el

boter om de vormen in te vetten

30 g

verse bessen voor de afwerking

20 g

verse bessen om te garneren

1 tl

fijngehakte pistachenoten voor de afwerking

1 tl

bloemsuiker voor de afwerking

Bestel nu en geniet van € 20 welkomstkorting.

Bestel nu en geniet van € 20 welkomstkorting.

Bereiding

Vergelijkbare recepten

Scandinavische roggetaart

Ingrediënten

Bereiding

Jouw bofrost*voordelen