Bestel nu en geniet van € 20 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 60 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden

Code kopiëren
Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

Bestel nu en geniet van € 20 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 60 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden

Code kopiëren

Bereiding

1
 Leg de bevroren kippenborstfilets op een bord, dek af met huishoudfolie en laat een nacht ontdooien in de koelkast. Spoel de filets de volgende dag af met koud water, dep ze droog met huishoudpapier en kruid flink met peper en zout.
2
 Week de basmatirijst ongeveer 15 minuten in voldoende koud water en laat dan uitlekken in een zeef. Breng ondertussen gezouten water aan de kook.
3
 Pureer de mangoblokjes fijn met een staafmixer. Meng de andere ingrediënten voor de mangochutney erbij en kruid pittig af.
4
 Verwarm de margarine in een kookpot, bak de rijst 5 minuten aan onder voortdurend roeren. Voeg de kurkuma en de komijn toe, voeg er het kokend gezouten water aan toe en laat alles nog 1 minuut koken. Plaats een deksel op de kookpot en laat de rijst nog 15 minuten sudderen op laag vuur. Meng er ten slotte het citroensap en de peterselie onder.
5
 Verhit ondertussen de olie in een pan en bak de kippenborstfilets gedurende 10 minuten op beide kanten.
6
 Schik de kippenborstfilets op borden, doe er de citroenrijst bij en dien op met een beetje mangochutney.

Vergelijkbare recepten

Boerenomelet
gemiddeld 30min
Krokante margherita afgewerkt met heldergroene basilicumolie
eenvoudig 20min
Blueberry meets black & white in Frenchcup
gemiddeld 60min
Croissants met chocoladevulling op de barbecue
eenvoudig 20min
Hummus van tuinbonen
eenvoudig 75min
Kringelfrietjes 'streetfood style'
eenvoudig 40min
Zalmboter
eenvoudig 10min
Aardappelsalade met avocado en reuzengarnalen
gemiddeld 50min

Kippenborstfilet met mangochutney en citroenrijst

gemiddeld 40 min

Ingrediënten

4 stuk(s) bofrost*
4 stuk(s)
bofrost*Kippenborstfilets, natuur
2 el
olie
0.5 tl
zout
Versgemalen zwarte peper
400 g bofrost* bofrost*Mangoblokjes
400 g
bofrost*Mangoblokjes
Vegan
2 el
volle room
1 el
vermalen hazelnoten
1 snufje(s)
gemberpoeder
400 g
basmatirijst
1 l
water
1 el
margarine
0.5 tl
kurkuma
1 tl
komijn
4 el
citroensap
1 el
verse versnipperde peterselie

Bereiding

1.
Leg de bevroren kippenborstfilets op een bord, dek af met huishoudfolie en laat een nacht ontdooien in de koelkast. Spoel de filets de volgende dag af met koud water, dep ze droog met huishoudpapier en kruid flink met peper en zout.
2.
Week de basmatirijst ongeveer 15 minuten in voldoende koud water en laat dan uitlekken in een zeef. Breng ondertussen gezouten water aan de kook.
3.
Pureer de mangoblokjes fijn met een staafmixer. Meng de andere ingrediënten voor de mangochutney erbij en kruid pittig af.
4.
Verwarm de margarine in een kookpot, bak de rijst 5 minuten aan onder voortdurend roeren. Voeg de kurkuma en de komijn toe, voeg er het kokend gezouten water aan toe en laat alles nog 1 minuut koken. Plaats een deksel op de kookpot en laat de rijst nog 15 minuten sudderen op laag vuur. Meng er ten slotte het citroensap en de peterselie onder.
5.
Verhit ondertussen de olie in een pan en bak de kippenborstfilets gedurende 10 minuten op beide kanten.
6.
Schik de kippenborstfilets op borden, doe er de citroenrijst bij en dien op met een beetje mangochutney.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers.
Persoonlijk advies Als je vragen hebt, staan je verkoper en onze klantenservice altijd voor je paraat.
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.