Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 45 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 45 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Bereiding

1
 Maak de groenten apart klaar. Breng een grote hoeveelheid lichtgezouten water aan de kook (voor de Groentemengeling met asperges en de broccoli) en voeg de bevroren groenten toe. Breng opnieuw aan de kook en laat 6 à 8 minuten afgedekt garen op een matig vuur.
2
 Kneed de bloem, margarine/boter, het ei en het zout samen tot een glad deeg. Voeg eventueel nog wat water toe (met één eetlepel per keer). Rol het deeg tot een bal, wikkel in vershoudfolie en zet 30 minuten koud.
3
 Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C (onder-/bovenwarmte, 180 °C heteluchtoven). Voor de vulling: kluts de eieren met de room en de melk. Kruid flink af met peper, zout en nootmuskaat.
4
 Leg bakpapier in een springvorm en vet de rand in. Rol het deeg uit, leg het in de springvorm en zorg voor een rand van ongeveer 3 cm hoog.
5
 Leg de uitgelekte groenten op het deeg en giet er de eiermengeling over. Was de kerstomaten, dep ze droog, halveer ze en leg ze met de bolle kant naar onderen bovenop de quiche. Rasp de kaas en strooi over het geheel.
6
 Laat de quiche ongeveer 40 minuten garen in het midden van de oven, tot de kaas goudbruin ziet. Rooster het sesamzaad in een pan zonder bakvet tot de geur vrijkomt en strooi over de quiche. Druppel er ook wat limoenolie over. Deze aroma’s onderstrepen de notige frisheid van de groenten. Snij de quiche in stukken en dien meteen op.

Vergelijkbare recepten

Frisse komkommer-meloensalade met erwten en zalm
gemiddeld 50min
Mediterraanse groenteterrine met knapperige garnalen
gemiddeld 35min
Focaccia met twee toppings
eenvoudig 20min

Lentequiche met kleurrijke groenten

moeilijk 120 min

Ingrediënten

120 g
bloem (type 405)
130 g
volkorentarwebloem
125 g
margarine of boter
1
ei
1 snufje(s)
zout
700 g bofrost*
700 g
bofrost*Groentemengeling met asperges
Source de fibres
Source de protéines
200 g bofrost*
200 g
bofrost*Broccoliroosjes
250 g
room
125 ml
melk
5
eieren (medium
1 snufje(s)
gemalen nootmuskaat
10
kerstomaten
200 g
comté (of jong belegen gouda)
1 el
sesamzaadjes
zout
zwarte peper
een beetje limoensap

Bereiding

1.
Maak de groenten apart klaar. Breng een grote hoeveelheid lichtgezouten water aan de kook (voor de Groentemengeling met asperges en de broccoli) en voeg de bevroren groenten toe. Breng opnieuw aan de kook en laat 6 à 8 minuten afgedekt garen op een matig vuur.
2.
Kneed de bloem, margarine/boter, het ei en het zout samen tot een glad deeg. Voeg eventueel nog wat water toe (met één eetlepel per keer). Rol het deeg tot een bal, wikkel in vershoudfolie en zet 30 minuten koud.
3.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C (onder-/bovenwarmte, 180 °C heteluchtoven). Voor de vulling: kluts de eieren met de room en de melk. Kruid flink af met peper, zout en nootmuskaat.
4.
Leg bakpapier in een springvorm en vet de rand in. Rol het deeg uit, leg het in de springvorm en zorg voor een rand van ongeveer 3 cm hoog.
5.
Leg de uitgelekte groenten op het deeg en giet er de eiermengeling over. Was de kerstomaten, dep ze droog, halveer ze en leg ze met de bolle kant naar onderen bovenop de quiche. Rasp de kaas en strooi over het geheel.
6.
Laat de quiche ongeveer 40 minuten garen in het midden van de oven, tot de kaas goudbruin ziet. Rooster het sesamzaad in een pan zonder bakvet tot de geur vrijkomt en strooi over de quiche. Druppel er ook wat limoenolie over. Deze aroma’s onderstrepen de notige frisheid van de groenten. Snij de quiche in stukken en dien meteen op.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers.
Persoonlijk advies Als je vragen hebt, staan je verkoper en onze klantenservice altijd voor je paraat.
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.