Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 45 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 45 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Voedingswaarden  per persoon

Energie:
280 kcal
Vetten:
11 g
Koolhydraten:
17 g
Eiwitten:
22 g

Bereiding

1
 1 Voor de spread: breng 200 ml licht gezouten water aan de kook met de suiker. Voeg de bevroren erwten toe en breng opnieuw aan de kook, zet het deksel erop en laat nog 6 minuten op middelhoog vuur beetgaar koken. Giet de erwten af en pureer de helft. Zet alles opzij. Was de kruiden en schud droog, haal de blaadjes eraf en hak ze fijn. Fruit de uienblokjes in de olie op middelhoog vuur.
2
 2 Meng de mascarpone en de ricotta in een kom. Voeg de gepureerde erwten en de helft van de kruiden toe. Pureer met een staafmixer tot een smeuïg smeerbeleg en kruid af met curry, peper en zout. Spatel er dan de rest van de erwten, de uienblokjes en de helft van de kruiden onder.
3
 3 Toast het brood en smeer de spread erop. Werk af met de rest van de kruiden en grof gemalen zwarte peper.

Vergelijkbare recepten

Frisse komkommer-meloensalade met erwten en zalm
gemiddeld 50min
Mediterraanse groenteterrine met knapperige garnalen
gemiddeld 35min
Focaccia met twee toppings
eenvoudig 20min

Toast met erwten-ricottaspread

eenvoudig 20 min

Ingrediënten

1 snufje(s)
zout
1 snufje(s)
suiker
300 g bofrost*
300 g
bofrost*Erwten extra zacht
Source de fibres
Source de protéines
1 takje(s)
verse munt
1 takje(s)
verse kervel
60 g bofrost*
60 g
bofrost*Uienblokjes
1 el
raapzaadolie
100 g
mascarpone
100 g
ricotta
1 mespunt
currypoeder
1 snufje(s)
zwarte peper
4
toastbrood

Bereiding

1.
1 Voor de spread: breng 200 ml licht gezouten water aan de kook met de suiker. Voeg de bevroren erwten toe en breng opnieuw aan de kook, zet het deksel erop en laat nog 6 minuten op middelhoog vuur beetgaar koken. Giet de erwten af en pureer de helft. Zet alles opzij. Was de kruiden en schud droog, haal de blaadjes eraf en hak ze fijn. Fruit de uienblokjes in de olie op middelhoog vuur.
2.
2 Meng de mascarpone en de ricotta in een kom. Voeg de gepureerde erwten en de helft van de kruiden toe. Pureer met een staafmixer tot een smeuïg smeerbeleg en kruid af met curry, peper en zout. Spatel er dan de rest van de erwten, de uienblokjes en de helft van de kruiden onder.
3.
3 Toast het brood en smeer de spread erop. Werk af met de rest van de kruiden en grof gemalen zwarte peper.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers.
Persoonlijk advies Als je vragen hebt, staan je verkoper en onze klantenservice altijd voor je paraat.
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.