Placer les pavés de saumon congelés sur une assiette en porcelaine, couvrir de film alimentaire et laisser décongeler au réfrigérateur, de préférence toute la nuit. Le lendemain, rincer à l'eau froide, sécher avec du papier absorbant et arroser de jus de citron. Couper les pavés de saumon en dés de 2 cm environ.
2
Laver les tomates, les couper en quartiers, en retirant la partie centrale, puis en dés.
3
Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir rapidement les dés de saumon sur tous les côtés, assaisonner de sel et de poivre, retirer du feu et garder au chaud.
4
Faire suer les dés d'oignons congelés dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Mouiller avec le vin blanc et la crème, ajouter les épinards en branches congelées et laisser décongeler à feu moyen pendant env. 20 minutes.
5
Pendant ce temps, cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage ; verser dans une passoire et laisser égoutter.
6
Assaisonner la poêlée d'épinards avec le sel, le poivre, l'ail et le safran. Ajouter les dés de tomate et de saumon, laisser revenir encore 4 minutes env. et servir dans des assiettes avec les tagliatelles chaudes.
7
Saupoudrer de parmesan fraîchement râpé selon les goûts.
Pour nos produits végans nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine végétale. Même les additifs, arômes etc. ne peuvent être d’origine animale. Ceci vaut pour toutes les étapes de production et de traitement.
Placer les pavés de saumon congelés sur une assiette en porcelaine, couvrir de film alimentaire et laisser décongeler au réfrigérateur, de préférence toute la nuit. Le lendemain, rincer à l'eau froide, sécher avec du papier absorbant et arroser de jus de citron. Couper les pavés de saumon en dés de 2 cm environ.
2.
Laver les tomates, les couper en quartiers, en retirant la partie centrale, puis en dés.
3.
Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir rapidement les dés de saumon sur tous les côtés, assaisonner de sel et de poivre, retirer du feu et garder au chaud.
4.
Faire suer les dés d'oignons congelés dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Mouiller avec le vin blanc et la crème, ajouter les épinards en branches congelées et laisser décongeler à feu moyen pendant env. 20 minutes.
5.
Pendant ce temps, cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage ; verser dans une passoire et laisser égoutter.
6.
Assaisonner la poêlée d'épinards avec le sel, le poivre, l'ail et le safran. Ajouter les dés de tomate et de saumon, laisser revenir encore 4 minutes env. et servir dans des assiettes avec les tagliatelles chaudes.
7.
Saupoudrer de parmesan fraîchement râpé selon les goûts.
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