Sélection de fromages français

"Cantal entre deux AOP": lait pasteurisé de vache, sel, présure animale, ferments lactiques. "Comté AOP": lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale. "Morbier AOP": lait cru de vache, sel, présure animale, ferments lactiques, colorant (charbon végétal). "Saint nectaire AOP": Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale. "Saint paulin": lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante, enrobage alimentaire (colorant (norbixine de rocou), conservateur (natamycine)) (croûte non consommable)