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Valeurs nutritionnelles  par personne

Energie:
530 kcal
Matières grasses:
32 g
Glucides:
38 g
Protéines:
17 g

Préparation

1
 1. Laisser décongeler les cuisses de poulet au réfrigérateur à couvert pendant environ 6 heures. Pour la sauce aux poivrons : déposer le poivron surgelées à plat sur une assiette et les laisser décongeler à couvert à température ambiante pendant env. 2 heures (4h30 au réfrigérateur). Jeter l’eau de décongélation.
2
 2 Pour la sauce : Hacher finement les poivrons décongelés, mélanger avec les dés de tomates et les oignons et incorporer délicatement les herbes. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger la préparation. Réserver et laisser reposer 1 heure dans l’idéal.
3
 3 Préparer pendant ce temps les cuisses de poulet. Préchauffer pour cela le four à 220 °C (mode traditionnel, 200 °C avec chaleur tournante). Mélanger le miel, la sauce soja et la sauce chili. Cuire au four, pendant 40 minutes, les cuisses de poulet décongelées et disposées sur une plaque recouverte de papier cuisson et placée à mi-hauteur, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Badigeonner plusieurs fois avec leur jus et, à la fin, avec un peu de marinade au miel. Retirer du four, glacer généreusement avec le reste de la marinade et saupoudrer de piment en poudre avant de servir.
4
 4 On peut aussi cuire les cuisses de poulet sur le grill. Faire griller les cuisses à feu très vif en les retournant jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Badigeonner en même temps de marinade et glacer généreusement après la cuisson. Servir avec la sauce.

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Poulet au miel et sauce aux poivrons

moyen 55 min

Ingrédients

4 pièce(s) bofrost*
4 pièce(s)
bofrost*Cuisses de poulet entières
400 g bofrost*
400 g
bofrost*Trio de poivrons en lanières
Vegan
200 g bofrost*
200 g
bofrost*Dés de tomate
Vegan
60 g bofrost*
60 g
bofrost*Oignons en petits dés
Vegan
20 g bofrost*
20 g
bofrost*Mélange d'herbes méditerranéennes
Vegan
0.5 pièce(s)
demi-citron vert bio
3 cs
d'huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre noir
2 cc bofrost*
2 cc
bofrost*Ail émincé
Vegan
0.5 cc
de cumin
0.5 cc
de piment séché
3 cs
de miel brun
3 cs
de sauce soja brune
3 cs
de sauce chili
1 pincée
piment en poudre à saupoudrer

Préparation

1.
1. Laisser décongeler les cuisses de poulet au réfrigérateur à couvert pendant environ 6 heures. Pour la sauce aux poivrons : déposer le poivron surgelées à plat sur une assiette et les laisser décongeler à couvert à température ambiante pendant env. 2 heures (4h30 au réfrigérateur). Jeter l’eau de décongélation.
2.
2 Pour la sauce : Hacher finement les poivrons décongelés, mélanger avec les dés de tomates et les oignons et incorporer délicatement les herbes. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger la préparation. Réserver et laisser reposer 1 heure dans l’idéal.
3.
3 Préparer pendant ce temps les cuisses de poulet. Préchauffer pour cela le four à 220 °C (mode traditionnel, 200 °C avec chaleur tournante). Mélanger le miel, la sauce soja et la sauce chili. Cuire au four, pendant 40 minutes, les cuisses de poulet décongelées et disposées sur une plaque recouverte de papier cuisson et placée à mi-hauteur, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Badigeonner plusieurs fois avec leur jus et, à la fin, avec un peu de marinade au miel. Retirer du four, glacer généreusement avec le reste de la marinade et saupoudrer de piment en poudre avant de servir.
4.
4 On peut aussi cuire les cuisses de poulet sur le grill. Faire griller les cuisses à feu très vif en les retournant jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Badigeonner en même temps de marinade et glacer généreusement après la cuisson. Servir avec la sauce.

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