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Saucisse Thüringer et salade de chou

moyen 20 min

Ingrédients

4 pièce(s)
bofrost*Saucisses à griller "Thüringer'
4 pièce(s)
bofrost*Petits pains 'empereur'
Vegan
200 g de poivron vert
3 cs de sucre
3 gros oignons
2 cs de moutarde gros grains
5 cl de vinaigre
1/4 chou blanc
Sel et poivre

Préparation

1.
Dans une casserole, laisser caraméliser le sucre à feu doux et, une fois blondi, y ajouter les oignons hachés.
2.
Laisser cuire brièvement et déglacer avec le vinaigre et la moutarde à gros grains. Laisser réduire, saler et poivrer.
3.
Pour la salade de chou, couper le chou en fines lamelles et mélanger dans un grand bol avec un peu de sel.
4.
Couper le poivron vert en lamelles et mélanger avec le chou et la sauce.
5.
Griller les saucisses Thüringer au barbecue, couper en deux les petits pains précuits et les garnir de la salade de chou et de saucisse.

Préparation

1
 Dans une casserole, laisser caraméliser le sucre à feu doux et, une fois blondi, y ajouter les oignons hachés.
2
 Laisser cuire brièvement et déglacer avec le vinaigre et la moutarde à gros grains. Laisser réduire, saler et poivrer.
3
 Pour la salade de chou, couper le chou en fines lamelles et mélanger dans un grand bol avec un peu de sel.
4
 Couper le poivron vert en lamelles et mélanger avec le chou et la sauce.
5
 Griller les saucisses Thüringer au barbecue, couper en deux les petits pains précuits et les garnir de la salade de chou et de saucisse.

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