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Caractéristiques:

Sans gluten, Sans viande, Sans porc

Préparation

1
 Laver les radis et les couper en deux ou en quarts. Laver la salade iceberg feuille par feuille et laisser égoutter, puis découper grossièrement.
2
 Couper les avocats en deux dans la longueur, retirer les noyaux et peler les moitiés. Couper la chair en tranches et arroser de jus de citron vert. Laver la marjolaine, sécher délicatement et hacher finement.
3
 Pour la vinaigrette, éplucher l'oignon et découper finement. Mélanger la mayonnaise, la crème aigre, le jus de citron et les dés d'oignon et assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre.
4
 Chauffer une poêle et faire revenir les crevettes congelées avec la sauce 3 à 4 minutes. Mélanger la marjolaine et le persil, assaisonner selon les goûts et retirer aussitôt la poêle du feu. Retirer la queue de chaque crevette.
5
 Mélanger les radis, la salade, les avocats et la vinaigrette et répartir les crevettes par-dessus. Verser la sauce aux herbes de la poêle par-dessus et servir aussitôt.

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moyen 35 min

Ingrédients

1 botte(s)
de radis
1
petite(s) salade(s) iceberg
2
avocat(s)
0.5
citron(s) verts(s), avec le jus
1 botte(s)
de marjolaine
400 g bofrost*
400 g
bofrost*Crevettes en sauce aux herbes
2 cs bofrost*
2 cs
bofrost*Persil haché
Vegan
Sel
Poivre blanc
1
oignon(s) rouge(s)
2 cs
de mayonnaise
200 g
de crème
1 pincée
de sucre
Sel
Poivre blanc

Préparation

1.
Laver les radis et les couper en deux ou en quarts. Laver la salade iceberg feuille par feuille et laisser égoutter, puis découper grossièrement.
2.
Couper les avocats en deux dans la longueur, retirer les noyaux et peler les moitiés. Couper la chair en tranches et arroser de jus de citron vert. Laver la marjolaine, sécher délicatement et hacher finement.
3.
Pour la vinaigrette, éplucher l'oignon et découper finement. Mélanger la mayonnaise, la crème aigre, le jus de citron et les dés d'oignon et assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre.
4.
Chauffer une poêle et faire revenir les crevettes congelées avec la sauce 3 à 4 minutes. Mélanger la marjolaine et le persil, assaisonner selon les goûts et retirer aussitôt la poêle du feu. Retirer la queue de chaque crevette.
5.
Mélanger les radis, la salade, les avocats et la vinaigrette et répartir les crevettes par-dessus. Verser la sauce aux herbes de la poêle par-dessus et servir aussitôt.

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