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Préparation

1
 Laisser décongeler les champignons et les feuilles d'épinards sur une assiette plate à température ambiante pendant 2 heures.
2
 Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier et bien mélanger avec le lait. Découper les champignons émincés en petits morceaux et ajouter aux mélange aux œufs avec les épinards, les lardons et les herbes. Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin.
3
 Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C). Pendant ce temps, graisser les moules à muffins avec le beurre. Répartir le mélange aux œufs dans les moules à muffins et cuire env. 20 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne.

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Ingrédients

50 g bofrost*
50 g
bofrost*Épinards en branches
Vegan
50 g bofrost*
50 g
bofrost*Champignons de Paris émincés
Vegan
8 pièce(s)
œufs de poule
4 cs
de lait
2 cs
de lardons
1 cs bofrost*
1 cs
bofrost*Mélange d'herbes méditerranéennes
Vegan
0.5 cc
de sel
1 pincée
de poivre du moulin
1 cs
de beurre

Préparation

1.
Laisser décongeler les champignons et les feuilles d'épinards sur une assiette plate à température ambiante pendant 2 heures.
2.
Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier et bien mélanger avec le lait. Découper les champignons émincés en petits morceaux et ajouter aux mélange aux œufs avec les épinards, les lardons et les herbes. Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin.
3.
Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C). Pendant ce temps, graisser les moules à muffins avec le beurre. Répartir le mélange aux œufs dans les moules à muffins et cuire env. 20 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne.

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