Aiglefin frais, pêché dans l’Océan Atlantique. Filets maigres et fins au goût très délicat. Quasiment sans arêtes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
Pour une portion de 150 g
% de la quantité de référence* par portion
energie (kj/kcal)
327kJ /77kcal
490.5kJ /115.5kcal
5.8%
matières grasses (dont acides gras saturés)
0.6g (0.1g)
0.9g (0.2g)
1.3% (0.8%)
glucides (dont sucres)
0.5g (0.5g)
0.8g (0.8g)
0.3% (0.8%)
fibres
0.5g
0.8g
-
protéines
17.9g
26.8g
53.7%
sel
0.3g
0.4g
7.5%
* Quantité de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/ 2 000 kcal)
Nombre de portions par emballage : 5
filet d'églefin.
Poêle (2 pièces): Passez le produit décongelé sous l’eau, tamponnez avec du papier absorbant et assaisonnez. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle antiadhésive. Faites cuire le produit à feu moyen env. 4 min en retournant plusieurs fois.
Casserole (2 pièces): Portez à ébullition env. 250 ml d’eau légèrement salée. Ajoutez le produit encore surgelé, portez à ébullition et terminez la cuisson à feu moyen sous couvercle env. 7 min.
L'échelle de Nutri-Score va de "A" (vert foncé) à "E" (orange foncé). Elle vous permet de vous orienter lors de vos achats alimentaires et vous aide à choisir plus souvent des aliments de couleur verte (A) et moins souvent des aliments de couleur orange foncé (E)
MSC est l’acronyme de « Marine Stewardship Council ». Seules les pêcheries qui ont démontré qu’elles capturent des poissons sauvages et des fruits de mer d’une manière écologiquement responsable sont certifiées MSC.
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