Poêle (1 pièce): Passez le produit décongelé sous l’eau, tamponnez avec du papier absorbant et assaisonnez. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle antiadhésive. Faites revenir le produit à feu moyen d’abord sur le côté de la peau, et terminez ensuite la cuisson, à feu moyen, env. 4 minutes en retournant plusieurs fois.
Gril (1 pièce): Passez le produit décongelé sous l’eau, tamponnez avec du papier absorbant, assaisonnez ou faites mariner selon votre goût et faites griller au-dessus de la braise env. 5 minutes en le retournant plusieurs fois.