Black deal : commandez maintenant et profitez temporairement d'une remise de bienvenue de 30 €.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales.
Copier le code
Infos alimentaires Qualité & Service Jobs Contact

Black deal : commandez maintenant et profitez temporairement d'une remise de bienvenue de 30 €.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales.
Copier le code

Temps supplèmentaire:

sans temps de cuisson

Préparation

1
 Hacher l’ail. Dans une poêle avec un peu d’huile de colza, saisir les rondelles de poireau pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l’ail et les champignons encore surgelés et saisir le tout pendant 5 minutes en continuant à remuer, jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau se soit évaporée. Ajouter les herbes, mélanger, assaisonner avec la moitié du sel et du poivre et réserver pour laisser évaporer.
2
 Préchauffer le four à 200 °C en mode chaleur tournante. Dans un saladier, faire tremper les graines de lin dans l’eau et laisser gonfler. Pendant ce temps, passer les flocons d’avoine au mixeur pour obtenir une farine grossière et verser dans un saladier. Mixer grossièrement les noix du Brésil et les noix et les ajouter à la farine d’avoine. Hacher grossièrement les châtaignes, puis les incorporer aux légumes, aux graines de lin et au reste de sel et de poivre pour obtenir une pâte homogène. Ajouter un peu d’eau selon la texture de la pâte.
3
 Appliquer du papier cuisson dans un moule. Verser la pâte dans le moule et bien l’étaler. Badigeonner la surface de sauce soja et saupoudrer d’aiguilles de romarin et de poivre rouge. Cuire le pâté au four pendant 60 minutes.
4
 Retirer le pâté aux châtaignes et aux noix du four et laisser refroidir. Découper soigneusement en tranches et servir avec une sauce chaude et un accompagnement.

Notre conseil

Le pâté aux châtaignes et aux noix se marie très bien avec des linguine aux champignons (réf. 01642) et une salade croquante de pois gourmands.

Recettes similaires

Haricots verts aux tomates
facile 55min
Fromage de brebis croustillant aux herbes méditerranéennes & sandwich fourré à la ratatouille
facile 40min
Quiche aux légumes et carottes
moyen 75min
Légumes gratinés
facile 45min
Riz à la mangue
facile 25min
Veggie bowl aux légumes verts et aux pois chiches au curry
facile 30min

Pâté végan aux châtaignes et aux noix

moyen 40 min

Ingrédients

2 pièce(s)
gousses d’ail
100 g bofrost*
100 g
bofrost*Poireaux en rondelles
Vegan
2 cs
d’huile de colza
300 g bofrost*
300 g
bofrost*Champignons de Paris émincés
Vegan
2 cc
de sel et de poivre
2 cs bofrost*
2 cs
bofrost*Mélange d'herbes méditerranéennes
Vegan
40 g
de graines de lin
6 cs
d’eau
150 g
de flocons d’avoine
200 g
de noix du Brésil et de noix
250 g
de châtaignes (sous vide)
2 cs
de sauce soja
1 branche(s)
de romarin
1 cs
de poivre rouge moulu grossièrement

Préparation

1.
Hacher l’ail. Dans une poêle avec un peu d’huile de colza, saisir les rondelles de poireau pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l’ail et les champignons encore surgelés et saisir le tout pendant 5 minutes en continuant à remuer, jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau se soit évaporée. Ajouter les herbes, mélanger, assaisonner avec la moitié du sel et du poivre et réserver pour laisser évaporer.
2.
Préchauffer le four à 200 °C en mode chaleur tournante. Dans un saladier, faire tremper les graines de lin dans l’eau et laisser gonfler. Pendant ce temps, passer les flocons d’avoine au mixeur pour obtenir une farine grossière et verser dans un saladier. Mixer grossièrement les noix du Brésil et les noix et les ajouter à la farine d’avoine. Hacher grossièrement les châtaignes, puis les incorporer aux légumes, aux graines de lin et au reste de sel et de poivre pour obtenir une pâte homogène. Ajouter un peu d’eau selon la texture de la pâte.
3.
Appliquer du papier cuisson dans un moule. Verser la pâte dans le moule et bien l’étaler. Badigeonner la surface de sauce soja et saupoudrer d’aiguilles de romarin et de poivre rouge. Cuire le pâté au four pendant 60 minutes.
4.
Retirer le pâté aux châtaignes et aux noix du four et laisser refroidir. Découper soigneusement en tranches et servir avec une sauce chaude et un accompagnement.

Vos avantages bofrost*

Paiement effectué exclusivement à la livraison Vous avez le choix du paiement, vous pouvez notamment payer directement au vendeur-conseil de la livraison.
Conseils individuels Si vous avez des questions, votre vendeur et notre équipe du service clientèle sont toujours à votre disposition.
Échange gratuit Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous le reprenons et vous remboursons le prix d'achat.
Des produits au plus près du naturel Nos produits bofrost* sont sans exhausteurs de goût, sans colorants artificiels et sans ingrédients irradiés.