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Préparation

1
 Cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée selon les instructions sur l'emballage, verser dans une passoire et laisser égoutter.
2
 Couper le jambon en petits dés.
3
 Dans le même temps, chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons congelés. Ajouter les dés d'oignons et les laisser dorer quelques instants. Saler et poivrer.
4
 Ajouter l'eau et la crème, incorporer le bouillon de légumes en poudre et porter à ébullition. Ajouter ensuite les petits pois congelés et le jambon et laisser mijoter 3 minutes à feu doux.
5
 Incorporer le liant pour sauces et faire bouillir à nouveau. Saler, poivrer et saupoudrer de ciboulette. Placer les spaghettis chauds dans un bol et bien mélanger avec la sauce.

Notre conseil

À la place des petits pois, on peut utiliser la même quantité de fleurettes de brocoli bofrost*. Dans ce cas, il faut augmenter le temps de cuisson.

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Spaghettis à la sauce au jambon et à la crème

facile 35 min

Ingrédients

400 g
de spaghettis
150 g
de jambon cuit
1 cs
d'huile
250 g bofrost*
250 g
bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
Vegan
100 g bofrost*
100 g
bofrost*Oignons en petits dés
375 ml
d'eau
100 g
de crème
1 cc
de bouillon de légumes instantané en poudre
150 g bofrost*
150 g
bofrost*Petits pois très fins
Vegan
2 cs
de liant pour sauces claires
2 cs bofrost*
2 cs
bofrost*Ciboulette hachée
Sel
Poivre blanc

Préparation

1.
Cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée selon les instructions sur l'emballage, verser dans une passoire et laisser égoutter.
2.
Couper le jambon en petits dés.
3.
Dans le même temps, chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons congelés. Ajouter les dés d'oignons et les laisser dorer quelques instants. Saler et poivrer.
4.
Ajouter l'eau et la crème, incorporer le bouillon de légumes en poudre et porter à ébullition. Ajouter ensuite les petits pois congelés et le jambon et laisser mijoter 3 minutes à feu doux.
5.
Incorporer le liant pour sauces et faire bouillir à nouveau. Saler, poivrer et saupoudrer de ciboulette. Placer les spaghettis chauds dans un bol et bien mélanger avec la sauce.

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