Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 45 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

    • Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

    Geldig bij aankoop van minimum 45 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
    Code kopiëren

    Eigenschappen:

    Zonder vlees, Zonder varkensvlees

    Extra tijd:

    + 10 minuten gaartijd, Tijd om te laten rusten: 10 min

    Bereiding

    1
     Spoel de vis af, dep droog, snij in hapklare stukken en besprenkel met citroensap.
    2
     Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking beetgaar in een ruime hoeveelheid water.
    3
     Maak ondertussen de lente-uien schoon, was ze en snij in dunne schijfjes. Snij de chili in de lengte in tweeën, haal de pitjes eruit, spoel af en hak fijn.
    4
     Laat de kruidenboter smelten in een pan en stoof de paprikareepjes, de lente-uien de chili er in aan. Voeg de vis toe, kruid met paprikapoeder, peper en zout en laat ongeveer 3 minuten bakken. Blus met de wijn en laat nog 2 minuten garen. Meng er dan de Smetana onder.
    5
     Giet de tagliatelle af in een vergiet en laat uitdruipen. Schik de pasta in diepe borden en dresseer met de vissaus.

    Onze tip

    Gaar de vis zo kort mogelijk om hem lekker en sappig te houden. De stappen in dit recept kunnen daarom worden omgedraaid: blus de paprika en uien met de wijn, voeg dan de Smetana toe en laat terug opwarmen. Voeg dan op het laatste de koolvisstukjes toe en laat ze garen in de saus. De saus mag in dat geval zeker niet koken! Naargelang de grootte van de stukken is de vis na 2 à 3 minuten gaar. Zo blijft de smaak mooi behouden en is de lekkere koolvis een ware traktatie.

    Vergelijkbare recepten

    Koolvishaasjes met botersaus en gestoofde prei
    gemiddeld 30min
    Ragout van garnalen en asperges
    gemiddeld 50min
    Kalfssteaks sous-vide met kappertjessaus en een ovenschotel van aardappel en tonijn
    gemiddeld 45min

    Zwarte tagliatelle met koolvis en een wijnsausje

    eenvoudig 25 min

    Ingrediënten

    200 g bofrost*
    200 g
    bofrost*Koolvishaasjes, natuur
    250 g
    zwarte tagliatelle
    300 g
    lente-uien
    1
    grote groene Spaanse chilipeper
    2 el
    kruidenboter
    200 g bofrost*
    200 g
    bofrost*Paprika Trio
    100 ml
    droge witte wijn
    100 g
    Smetana zure room
    Een scheut citroensap
    Zout
    Paprikapoeder
    Versgemalen peper

    Bereiding

    1.
    Spoel de vis af, dep droog, snij in hapklare stukken en besprenkel met citroensap.
    2.
    Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking beetgaar in een ruime hoeveelheid water.
    3.
    Maak ondertussen de lente-uien schoon, was ze en snij in dunne schijfjes. Snij de chili in de lengte in tweeën, haal de pitjes eruit, spoel af en hak fijn.
    4.
    Laat de kruidenboter smelten in een pan en stoof de paprikareepjes, de lente-uien de chili er in aan. Voeg de vis toe, kruid met paprikapoeder, peper en zout en laat ongeveer 3 minuten bakken. Blus met de wijn en laat nog 2 minuten garen. Meng er dan de Smetana onder.
    5.
    Giet de tagliatelle af in een vergiet en laat uitdruipen. Schik de pasta in diepe borden en dresseer met de vissaus.

    Jouw bofrost*voordelen

    Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers.
    Persoonlijk advies Als je vragen hebt, staan je verkoper en onze klantenservice altijd voor je paraat.
    Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, betalen wij het aankoopbedrag terug.
    Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.