Commandez maintenant et profitez de € 20 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales

Copier le code
Infos alimentaires Qualité & Service Jobs Contact

Commandez maintenant et profitez de € 20 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales

Copier le code

Temps supplèmentaire:

3 heures de décongélation

Préparation

1
 Décongeler les burgers végans aux légumes, sans l’emballage et au couvert, pendant 3 heures.
2
 Pour la sauce barbecue : Faire revenir les dés d’oignons et l’ail à feu moyen dans un peu d’huile. Ajouter le mélange de fruits rouges, le sirop d’agave, le jus de citron et le sel fumé et laisser mijoter pendant environ 30 minutes à feu moyen. Remuer de temps en temps. Laisser refroidir la sauce.
3
 Préchauffer le four à 180 °C en mode chaleur tournante.
4
 Pour la mayonnaise végane : Mixer la boisson au soja, la moutarde et le jus de citron avec un mixeur plongeant en ajoutant l’huile très progressivement. Si la mayonnaise est trop épaisse, ajouter un peu de boisson au soja. Si elle est trop liquide, ajouter un peu d’huile. Saler, poivrer et ajouter du sirop d’agave selon les goûts.
5
 Cuire les frites crantées pendant 22 minutes dans un four préchauffé.
6
 Éplucher l’oignon rouge et le découper en fines lanières.
7
 Chauffer l’huile de tournesol dans une petite casserole et faire suer les oignons pendant environ 1 minute. Déglacer les oignons avec le vinaigre balsamique et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et qu’il n’y ait plus de liquide.
8
 Laver la tomate et la découper en fines tranches. Laver et sécher les feuilles de salade.
9
 Deux minutes avant que les frites ne soient prêtes, passer rapidement les pains à burger au four.
10
 Faire frire les burgers de légumes à feu moyen dans une poêle antiadhésive avec suffisamment de matière grasse pendant 8 minutes en les retournant plusieurs fois. Laisser ensuite égoutter sur du papier absorbant.
11
 Badigeonner l’intérieur des pains à burger avec la sauce barbecue. Déposer une feuille de salade sur la moitié inférieure. Répartir une noisette de mayonnaise uniformément sur la feuille de salade. Déposer les burgers et les recouvrir de tranches de tomate et d’oignon rouge. Fermer les burgers et les déguster accompagnés de frites crantées et du reste de mayonnaise.

Recettes similaires

Petit-déjeuner fermier
moyen 30min
Pizza Margherita croustillante agrémentée d’huile verte au basilic
facile 20min
Coupes « Blueberry meets black & white » French style
moyen 60min
Croissants garnis au chocolat au barbecue
facile 20min
Houmous de fèves
facile 75min
Frites crantées 'streetfood style'
facile 40min
Beurre au saumon
facile 10min
Salade de pommes de terre, avocats et crevettes
moyen 50min

Burgers végans aux légumes façon barbecue

moyen 60 min

Ingrédients

2 pièce(s) bofrost*
2 pièce(s)
bofrost*Burgers de légumes
Végétarien
20 g bofrost*
20 g
bofrost*Oignons en petits dés
Vegan
5 g bofrost*
5 g
bofrost*Ail émincé
Vegan
1 cs
de sirop d'agave
1 cs
jus de citron
1 cc
de sel fumé
100 ml
de boisson au soja non sucrée
1 cc
de moutarde
100 ml
d’huile de colza ou de tournesol
1 pincée
de sel et poivre
200 g bofrost*
200 g
bofrost*Frites crantées 1200 g
Vegan
1 pièce(s)
oignon rouge
1 cs
d’huile de tournesol
20 ml
de vinaigre balsamique
1 pièce(s)
tomate
100 g bofrost*
100 g
bofrost*Mélange de fruits rouges
Vegan
2 feuille(s)
de laitue
2 pièce(s)
pains vegan à burger aux graines de sésame

Préparation

1.
Décongeler les burgers végans aux légumes, sans l’emballage et au couvert, pendant 3 heures.
2.
Pour la sauce barbecue : Faire revenir les dés d’oignons et l’ail à feu moyen dans un peu d’huile. Ajouter le mélange de fruits rouges, le sirop d’agave, le jus de citron et le sel fumé et laisser mijoter pendant environ 30 minutes à feu moyen. Remuer de temps en temps. Laisser refroidir la sauce.
3.
Préchauffer le four à 180 °C en mode chaleur tournante.
4.
Pour la mayonnaise végane : Mixer la boisson au soja, la moutarde et le jus de citron avec un mixeur plongeant en ajoutant l’huile très progressivement. Si la mayonnaise est trop épaisse, ajouter un peu de boisson au soja. Si elle est trop liquide, ajouter un peu d’huile. Saler, poivrer et ajouter du sirop d’agave selon les goûts.
5.
Cuire les frites crantées pendant 22 minutes dans un four préchauffé.
6.
Éplucher l’oignon rouge et le découper en fines lanières.
7.
Chauffer l’huile de tournesol dans une petite casserole et faire suer les oignons pendant environ 1 minute. Déglacer les oignons avec le vinaigre balsamique et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et qu’il n’y ait plus de liquide.
8.
Laver la tomate et la découper en fines tranches. Laver et sécher les feuilles de salade.
9.
Deux minutes avant que les frites ne soient prêtes, passer rapidement les pains à burger au four.
10.
Faire frire les burgers de légumes à feu moyen dans une poêle antiadhésive avec suffisamment de matière grasse pendant 8 minutes en les retournant plusieurs fois. Laisser ensuite égoutter sur du papier absorbant.
11.
Badigeonner l’intérieur des pains à burger avec la sauce barbecue. Déposer une feuille de salade sur la moitié inférieure. Répartir une noisette de mayonnaise uniformément sur la feuille de salade. Déposer les burgers et les recouvrir de tranches de tomate et d’oignon rouge. Fermer les burgers et les déguster accompagnés de frites crantées et du reste de mayonnaise.

Vos avantages bofrost*

Paiement effectué exclusivement à la livraison Vous avez le choix du paiement, vous pouvez notamment payer directement au vendeur-conseil de la livraison.
Conseils individuels Si vous avez des questions, votre vendeur et notre équipe du service clientèle sont toujours à votre disposition.
Échange gratuit Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous le reprenons et vous remboursons le prix d'achat.
Des produits au plus près du naturel Nos produits bofrost* sont sans exhausteurs de goût, sans colorants artificiels et sans ingrédients irradiés.