Commandez maintenant et profitez de € 20 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales

Copier le code
Infos alimentaires Qualité & Service Jobs Contact

Commandez maintenant et profitez de € 20 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales

Copier le code

Préparation

1
 Pour le poulet, laisser décongeler la poitrine de poulet à couvert toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, laver, sécher délicatement et couper en dés de 1 ½ cm.
2
 Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et faire dorer légèrement les dés d'oignons congelés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter la pâte de curry rouge et le concentré de tomate et faire suer quelques instants. Ajouter le lait de coco, porter à ébullition, ajouter le sucre brun et le jus de citron vert, et saler légèrement.
3
 Laisser reposer la sauce 5 minutes, réduire en purée au mixeur plongeant, passer au tamis et porter à nouveau à ébullition. Incorporer la fécule de maïs avec un peu d'eau froide, mélanger à la sauce frémissante et laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter l'ail à la sauce avec le gingembre. Ajouter l'écorce de citron, laisser infuser quelques minutes et faire revenir la viande env. 2 minutes en tout, retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
4
 Ajouter la viande de poulet dans la sauce et laisser épaissir encore 4 minutes juste avant l'ébullition. Rectifier avec du sel et, si nécessaire, un peu de sucre et de jus de citron vert.
5
 Pour le riz, faire fondre le beurre à feu doux dans une autre casserole et chauffer le mélange au riz congelé pendant env. 7 minutes. Répartir le riz dans des assiettes, disposer la viande à côté et verser la sauce par-dessus.

Notre conseil

La pâte de curry rouge est une pâte épicée thaï contenant des piments rouges. Pour ceux qui n'aiment pas manger trop épicé, nous conseillons de la doser avec précaution dans un premier temps et d'en rajouter par la suite si nécessaire.

Recettes similaires

Petit-déjeuner fermier
moyen 30min
Pizza Margherita croustillante agrémentée d’huile verte au basilic
facile 20min
Coupes « Blueberry meets black & white » French style
moyen 60min
Croissants garnis au chocolat au barbecue
facile 20min
Houmous de fèves
facile 75min
Frites crantées 'streetfood style'
facile 40min
Beurre au saumon
facile 10min
Salade de pommes de terre, avocats et crevettes
moyen 50min

Curry de poulet thaï et de riz, légumes et légumineuses

moyen 40 min

Ingrédients

4 Morceau(x) bofrost*
4 Morceau(x)
bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature
1 Cuillerée à soupe
d'huile
Sel
1 Cuillerée à soupe
de beurre
60 g bofrost*
60 g
bofrost*Oignons en petits dés
1 Cuillère à café
de pâte de curry rouge
1 Cuillère à café
de concentré de tomate
0.5 l
de lait de coco
60 g
de sucre de canne brun
1
citron vert, avec le jus
1 Cuillère à café
de fécule de maïs
24 g bofrost*
24 g
bofrost*Ail émincé
Vegan
2 Cuillère à café
de gingembre
2
de citron non traité
700 g bofrost*
700 g
bofrost*Poêlée de riz, légumes et légumineuses

Préparation

1.
Pour le poulet, laisser décongeler la poitrine de poulet à couvert toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, laver, sécher délicatement et couper en dés de 1 ½ cm.
2.
Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et faire dorer légèrement les dés d'oignons congelés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter la pâte de curry rouge et le concentré de tomate et faire suer quelques instants. Ajouter le lait de coco, porter à ébullition, ajouter le sucre brun et le jus de citron vert, et saler légèrement.
3.
Laisser reposer la sauce 5 minutes, réduire en purée au mixeur plongeant, passer au tamis et porter à nouveau à ébullition. Incorporer la fécule de maïs avec un peu d'eau froide, mélanger à la sauce frémissante et laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter l'ail à la sauce avec le gingembre. Ajouter l'écorce de citron, laisser infuser quelques minutes et faire revenir la viande env. 2 minutes en tout, retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
4.
Ajouter la viande de poulet dans la sauce et laisser épaissir encore 4 minutes juste avant l'ébullition. Rectifier avec du sel et, si nécessaire, un peu de sucre et de jus de citron vert.
5.
Pour le riz, faire fondre le beurre à feu doux dans une autre casserole et chauffer le mélange au riz congelé pendant env. 7 minutes. Répartir le riz dans des assiettes, disposer la viande à côté et verser la sauce par-dessus.

Vos avantages bofrost*

Paiement effectué exclusivement à la livraison Vous avez le choix du paiement, vous pouvez notamment payer directement au vendeur-conseil de la livraison.
Conseils individuels Si vous avez des questions, votre vendeur et notre équipe du service clientèle sont toujours à votre disposition.
Échange gratuit Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous le reprenons et vous remboursons le prix d'achat.
Des produits au plus près du naturel Nos produits bofrost* sont sans exhausteurs de goût, sans colorants artificiels et sans ingrédients irradiés.