Commandez maintenant et profitez de € 20 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales

Copier le code
Infos alimentaires Qualité & Service Jobs Contact

Commandez maintenant et profitez de € 20 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales

Copier le code

Temps supplèmentaire:

plus 20 minutes de cuisson

Valeurs nutritionnelles  par personne

Energie:
394 kcal
Matières grasses:
18 g
Glucides:
40 g
Protéines:
17 g

Préparation

1
 Laver et éplucher les pommes de terre, les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter et les passer au presse-purée.
2
 Dans le même temps, faire cuire les asperges surgelées dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes ; retirer et égoutter. Ensuite, plonger les fleurettes de brocoli congelées dans l'eau de cuisson des asperges bouillante pendant 5 minutes ; laisser égoutter dans une passoire.
3
 Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre aux herbes, puis incorporer à la purée de pommes de terre ; assaisonner généreusement avec le sel, le poivre et la muscade. Ensuite, mélanger délicatement avec les fleurettes de brocoli
4
 Lisser au fouet la crème fraîche et l'œuf, saler et poivrer.
5
 Graisser un plat à gratin d'env. 20 x 30 cm et y verser le mélange pommes de terre- brocolis. Étaler les asperges par-dessus, recouvrir du mélange crème fraîche-œuf et saupoudrer de gouda.
6
 Cuire le gratin dans un four préchauffé à 200 °C env. 20 minutes. Sortir du four et saupoudrer de cerfeuil frais avant de servir.

Notre conseil

Un contretemps ? bofrost* propose une purée de pommes de terre prête à l’utilisation comme remplacent des pommes de terre farineuse à préparer soi-même.

Recettes similaires

Petit-déjeuner fermier
moyen 30min
Pizza Margherita croustillante agrémentée d’huile verte au basilic
facile 20min
Coupes « Blueberry meets black & white » French style
moyen 60min
Croissants garnis au chocolat au barbecue
facile 20min
Houmous de fèves
facile 75min
Frites crantées 'streetfood style'
facile 40min
Beurre au saumon
facile 10min
Salade de pommes de terre, avocats et crevettes
moyen 50min

Gratin d'asperges

facile 60 min

Ingrédients

1.2 kg
de pommes de terre farineuses
1.2 kg bofrost*
1.2 kg
bofrost*Asperges blanches
Vegan
400 g bofrost*
400 g
bofrost*Fleurettes de brocoli 1000 g
Vegan
250 ml
de lait
50 g
de beurre aux fines herbes
1 pointe de couteau
de muscade
100 g
de crème fraîche
1
œuf
75 g
de gouda râpé
sel
poivre noir du moulin
matière grasse pour le plat
cerfeuil frais

Préparation

1.
Laver et éplucher les pommes de terre, les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter et les passer au presse-purée.
2.
Dans le même temps, faire cuire les asperges surgelées dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes ; retirer et égoutter. Ensuite, plonger les fleurettes de brocoli congelées dans l'eau de cuisson des asperges bouillante pendant 5 minutes ; laisser égoutter dans une passoire.
3.
Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre aux herbes, puis incorporer à la purée de pommes de terre ; assaisonner généreusement avec le sel, le poivre et la muscade. Ensuite, mélanger délicatement avec les fleurettes de brocoli
4.
Lisser au fouet la crème fraîche et l'œuf, saler et poivrer.
5.
Graisser un plat à gratin d'env. 20 x 30 cm et y verser le mélange pommes de terre- brocolis. Étaler les asperges par-dessus, recouvrir du mélange crème fraîche-œuf et saupoudrer de gouda.
6.
Cuire le gratin dans un four préchauffé à 200 °C env. 20 minutes. Sortir du four et saupoudrer de cerfeuil frais avant de servir.

Vos avantages bofrost*

Paiement effectué exclusivement à la livraison Vous avez le choix du paiement, vous pouvez notamment payer directement au vendeur-conseil de la livraison.
Conseils individuels Si vous avez des questions, votre vendeur et notre équipe du service clientèle sont toujours à votre disposition.
Échange gratuit Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous le reprenons et vous remboursons le prix d'achat.
Des produits au plus près du naturel Nos produits bofrost* sont sans exhausteurs de goût, sans colorants artificiels et sans ingrédients irradiés.