Cuire les champignons dans une poêle antiadhésive chaude, jusqu'à évaporation du liquide. Ajouter alors les tomates cerise, les oignons nouveaux, le beurre d'ail, les lanières de poivron et la sauce chili aigre-douce, faire revenir quelques instants. Saler et poivrer généreusement, affiner le ragoût avec une pincée de sucre.
2
Incorporer la sauce soja, mélanger et parsemer de feuilles de cresson avant de servir.
Pour nos produits végans nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine végétale. Même les additifs, arômes etc. ne peuvent être d’origine animale. Ceci vaut pour toutes les étapes de production et de traitement.
100g
d'oignons nouveaux, découpés en fines rondelles
250g
de tomates cerise rouges et jaunes, coupées en deux
150g
de poivron rouge et jaune, lavé et coupé en lanières
de tomates cerise rouges et jaunes, coupées en deux
300g
de poivron rouge et jaune, lavé et coupé en lanières
2pièce(s)
cresson alénois
200g
de beurre d'ail
200ml
de sauce chili aigre douce
10cs
de sauce soja
Sel
Poivre noir fraîchement moulu pour épicer
Un peu de sucre pour affiner le goût
Préparation
1.
Cuire les champignons dans une poêle antiadhésive chaude, jusqu'à évaporation du liquide. Ajouter alors les tomates cerise, les oignons nouveaux, le beurre d'ail, les lanières de poivron et la sauce chili aigre-douce, faire revenir quelques instants. Saler et poivrer généreusement, affiner le ragoût avec une pincée de sucre.
2.
Incorporer la sauce soja, mélanger et parsemer de feuilles de cresson avant de servir.
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