Commandez maintenant et profitez de € 10 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales

Copier le code
Infos alimentaires Qualité & Service Jobs Contact

Commandez maintenant et profitez de € 10 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 60. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales

Copier le code

Préparation

1
 Portez à ébullition 200 ml d'eau salée. Ajoutez les choux de Bruxelles surgelés à l'eau bouillante et les laissez cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes. Laissez refroidir les choux de Bruxelles ensuite coupez-les en rondelles.
2
 Faites bouillir 600 ml d'eau avec 1 cuillère à soupe d'huile et la cannelle. Ajoutez le bouillon de légumes et les choux de Bruxelles. Laissez le tout bouillir.
3
 Versez le couscous dans un grand bol. Ajoutez le bouillon et laissez tremper le couscous à couvert, pendant 5 minutes. Décollez le couscous avec une fourchette.
4
 Rincez les pois chiches. Nettoyez les oignons et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les au couscous avec le persil.
5
 Préparez le magret de canard selon les instructions sur le paquet. a. Laissez-le décongeler pendant 12 heures dans le papier d'aluminium, ensuite conservez-le dans un bain d'eau tiède pendant environ 10 heures. b. Poêle et four combinés : séparez le jus de la graisse et gardez-les de côté pour plus tard. Cuisez le produit décongelé environ 3 minutes (côté peau) et sans ajout de matière grasse dans une poêle antiadhésive bien chaude à feu moyen. Couvrez la casserole avec un couvercle d'un diamètre inférieur à celui de la casserole. Préchauffez le four à 200°C (four à air chaud 180°C). Placez le produit côté peau dans un plat allant au four et ajoutez également la graisse et le jus. Cuisez ensuite la viande sur la plaque du dessus pendant 20 minutes.
6
 Mélangez les graines de grenade avec le couscous. Assaisonnez de sel, poivre, l’huile et jus de citron. Répartissez la salade entre les 4 assiettes.
7
 Pour la vinaigrette : coupez la grenade en deux et presser le jus. Mélangez le jus avec le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre et l'huile d'olive et ajoutez ensuite l'ail.
8
 Coupez le canard en fines lanières et mélangez avec la salade. Servez avec la vinaigrette.

Recettes similaires

Petit-déjeuner fermier
moyen 30min
Pizza Margherita croustillante agrémentée d’huile verte au basilic
facile 20min
Coupes « Blueberry meets black & white » French style
moyen 60min
Croissants garnis au chocolat au barbecue
facile 20min
Houmous de fèves
facile 75min
Frites crantées 'streetfood style'
facile 40min
Beurre au saumon
facile 10min
Salade de pommes de terre, avocats et crevettes
moyen 50min

Salade d'hiver au magret de canard

facile 30 min

Ingrédients

250 g bofrost*
250 g
bofrost*Choux de Bruxelles 500 g
Vegan
2 cs
d’huile de sésame
1
bâton de cannelle
1 cc
de bouillon de légumes
250 g
de couscous
400 g
de pois chiches
2 barre(s)
d’oignons de printemps
2 cs bofrost*
2 cs
bofrost*Persil haché
Vegan
4 pièce(s) bofrost*
4 pièce(s)
bofrost*Magret de canard, précuit
100 g
de graines de grenade
1 pièce(s)
Grenade
2 cs
Vinaigre de vin rouge
2 cc
du sucre
5 cs bofrost*
5 cs
bofrost*Michel Maury Huile d’olive vierge extra
1 pincée
de poivre et sel
2 cs bofrost*
2 cs
bofrost*Ciboulette hachée

Préparation

1.
Portez à ébullition 200 ml d'eau salée. Ajoutez les choux de Bruxelles surgelés à l'eau bouillante et les laissez cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes. Laissez refroidir les choux de Bruxelles ensuite coupez-les en rondelles.
2.
Faites bouillir 600 ml d'eau avec 1 cuillère à soupe d'huile et la cannelle. Ajoutez le bouillon de légumes et les choux de Bruxelles. Laissez le tout bouillir.
3.
Versez le couscous dans un grand bol. Ajoutez le bouillon et laissez tremper le couscous à couvert, pendant 5 minutes. Décollez le couscous avec une fourchette.
4.
Rincez les pois chiches. Nettoyez les oignons et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les au couscous avec le persil.
5.
Préparez le magret de canard selon les instructions sur le paquet. a. Laissez-le décongeler pendant 12 heures dans le papier d'aluminium, ensuite conservez-le dans un bain d'eau tiède pendant environ 10 heures. b. Poêle et four combinés : séparez le jus de la graisse et gardez-les de côté pour plus tard. Cuisez le produit décongelé environ 3 minutes (côté peau) et sans ajout de matière grasse dans une poêle antiadhésive bien chaude à feu moyen. Couvrez la casserole avec un couvercle d'un diamètre inférieur à celui de la casserole. Préchauffez le four à 200°C (four à air chaud 180°C). Placez le produit côté peau dans un plat allant au four et ajoutez également la graisse et le jus. Cuisez ensuite la viande sur la plaque du dessus pendant 20 minutes.
6.
Mélangez les graines de grenade avec le couscous. Assaisonnez de sel, poivre, l’huile et jus de citron. Répartissez la salade entre les 4 assiettes.
7.
Pour la vinaigrette : coupez la grenade en deux et presser le jus. Mélangez le jus avec le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre et l'huile d'olive et ajoutez ensuite l'ail.
8.
Coupez le canard en fines lanières et mélangez avec la salade. Servez avec la vinaigrette.

Vos avantages bofrost*

Paiement effectué exclusivement à la livraison Vous avez le choix du paiement, vous pouvez notamment payer directement au vendeur-conseil de la livraison.
Conseils individuels Si vous avez des questions, votre vendeur et notre équipe du service clientèle sont toujours à votre disposition.
Échange gratuit Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous le reprenons et vous remboursons le prix d'achat.
Des produits au plus près du naturel Nos produits bofrost* sont sans exhausteurs de goût, sans colorants artificiels et sans ingrédients irradiés.