Black deal: bestel nu en geniet tijdelijk van € 30 euro welkomstkorting

Geldig bij aankoop van minimum 60 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

Black deal: bestel nu en geniet tijdelijk van € 30 euro welkomstkorting

Geldig bij aankoop van minimum 60 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Voedingswaarden  per persoon

Energie:
461 kcal
Vetten:
24 g
Koolhydraten:
25 g
Eiwitten:
36 g

Bereiding

1
 Spoel de vis af, dep droog en snij met een groot mes in heel fijne stukjes, kruid met peper en zout. Verdeel de fijngesneden zalm in tweeën en maak er op boterhampapier 2 ronde schijven van ter grootte van de hamburgerbroodjes.
2
 Verhit de olie in een pan en voeg de zalmburgers toe. Verwijder het papier en bak de zalmburgers 2 à 3 minuten op elke kant.
3
 Pel de ui en snij in fijne ringen. Was de tomaten, verwijder de kroonaanzet en snij er 8 schijfjes van. Snij de broodjes open, rooster ze goudbruin in de broodrooster en smeer wat remoulade op de binnenkanten. Beleg de onderste helft met de tomatenschijven en leg de zalmburgers erop.
4
 Doe de rest van de remoulade op de zalm, leg de uienringen en de komkommer erop en ten slotte de bovenkant van het broodje. Dien op met rucola.

Onze tip

Voor zelfgemaakte remoulade: Doe 100 g dikke room en mayonaise in een kom en roer er 1 tl mosterd, 4 fijngesneden ansjovisjes, 2 tl fijngesneden kappertjes,1 fijngesneden augurk en 1 fijngesneden hardgekookt ei onder. Kruid de remoulade pikant af met 1 el fijngesneden peterselie, 1 tl rodewijnazijn, een beetje worcestershiresaus, zout, suiker en cayennepeper. Klaar! Remoulade past ook uitstekend bij gebakken vis of koud gebraad.

Vergelijkbare recepten

Rundvlees in saus met rösti, rodekool salade en duxelle van champignons
gemiddeld 35min
Zomerse burger met knapperige salade en uienchutney
gemiddeld 20min
Geflambeerde pannenkoeken met blauwe bessen
gemiddeld 30min
Boerenomelet
gemiddeld 30min
Krokante margherita afgewerkt met heldergroene basilicumolie
eenvoudig 20min
Blueberry meets black & white in Frenchcup
gemiddeld 60min
Croissants met chocoladevulling op de barbecue
eenvoudig 20min
Hummus van tuinbonen
eenvoudig 75min

Zalmburger met tomaat en komkommer

eenvoudig 20 min

Ingrediënten

1 el
olie
2 stuk(s) bofrost*
2 stuk(s)
bofrost*Zalmfilets, natuur
1
kleine ui
1
tomaten
2 stuk(s)
hamburgerbroodjes met sesamzaad
2 el
remoulade
8
komkommerschijfjes
zout
versgemalen peper

Bereiding

1.
Spoel de vis af, dep droog en snij met een groot mes in heel fijne stukjes, kruid met peper en zout. Verdeel de fijngesneden zalm in tweeën en maak er op boterhampapier 2 ronde schijven van ter grootte van de hamburgerbroodjes.
2.
Verhit de olie in een pan en voeg de zalmburgers toe. Verwijder het papier en bak de zalmburgers 2 à 3 minuten op elke kant.
3.
Pel de ui en snij in fijne ringen. Was de tomaten, verwijder de kroonaanzet en snij er 8 schijfjes van. Snij de broodjes open, rooster ze goudbruin in de broodrooster en smeer wat remoulade op de binnenkanten. Beleg de onderste helft met de tomatenschijven en leg de zalmburgers erop.
4.
Doe de rest van de remoulade op de zalm, leg de uienringen en de komkommer erop en ten slotte de bovenkant van het broodje. Dien op met rucola.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers.
Persoonlijk advies Als je vragen hebt, staan je verkoper en onze klantenservice altijd voor je paraat.
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.